*para personas hipertensas pondré la especia o como sustituir la sal
INGREDIENTES: (para 6 personas)
· 2 tiras de costilla
· Sal
· Ajo en polvo
· Salsa BBQ
·
PREPARACION:
Cortamos las tiras en tres trozos cada una, en total salen 6 porciones.
Ponemos en un papel de albal un trozo le ponemos un poco de ajo en polvo y un poco de sal (*pimienta blanca).
Cerramos los paquetitos de albal y los colocamos todos en una bandeja de horno, calentamos el horno a 180 grados, y los metemos durante 2 horas y media.
Cuando haya finalizado el tiempo sacamos la bandeja, y procedemos a abrir los paquetitos, sacamos a un plato con cuidado y el caldo que habrá en el papel lo desechamos o guardamos si queremos para hacer salsas (la salsa para carnes esta exquisita con el caldo este).
En un bol ponemos una buena cantidad de BBQ y le añadimos el caldo de uno de los paquetitos, removemos bien y procedemos a pintar las costillas por los dos lados. Las volvemos a poner en la bandeja del horno y cuando ya estén todas las costillas bien pintadas , volvemos a meter la carne al horno a la misma temperatura durante media hora más.
Sacamos, servimos y se puede acompañar si se desea con patatas, ensalada, o comerla sin nada, no le hace falta ningún acompañamiento, esta exquisita.
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