*para personas hipertensas pondre la especia o como sustituir la sal
INGREDIENTES:
· 2 pimientos verdes medianos
· Una cebolla mediana
· Dos zanahorias medianas
· 1 Calabacín mediano
- sal
PREPARACION:
Cortamos en tiras la verdura , y la reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos ahí la verdura poniéndole un poco de sal (* como lleva ajo y vinafre no hace falta sal) para que sude la verdura. Una vez que ya ha sudado y esta blandita se le añade un chorretón de vinagre y se le deja que se mezclen bien los sabores, servir acompañando lo que se quiera, o simplemente para añadir a una ensalada
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