QUICHE LORRAINE

*para personas hipertensas pondre la especia o como sustituir la sal

 

INGREDIENTES: (para 5 quiches individuales)

· 1 brik de nata de 500 ml

· Un paquete de bacon

· 4 huevos xxl (si son m poner el doble de huevos)

· Quesos al gusto

· Pimienta

· Sal

· Tartaletas para rellenar (teneis la receta en el blog) o hojaldre

PREPARACION:

Batimos los huevos en un bol, añadimos la nata puede ser de cocinar o de montar, que tenga un alto porcentaje de materia grasa), la sal (*nada ya que lleva ya pimienta) ,el bacon y el queso. Si se quiere se puede pasar la batidora para que quede todo mas pequeñito, o podemos cortar a cuchillo las tiras un poquito más pequeñas de cómo vienen.

Llenamos las tartaletas que habremos hecho con anterioridad, y las metemos al horno a 180 grados, calor arriba y abajo durante 35/45 minutos a los 30 minutos pinchar con una aguja y mirar si está cuajado el huevo. Si veis que se os empieza a dorar demasiado ponerle un poco de papel albal encima y continuar el tiempo de cocción

Dejar que enfríe un poco, desmoldar y servir, a mi me gusta comerlo tibio, pero se puede comer caliente y frio, al gusto.