*para personas hipertensas pondre la especia o como sustituir la sal
INGREDIENTES: (para 5 personas)
· 1 pechuga entera de pollo
· Sal y ajo picado
· Pimienta
· Salsa de soja
· Harina de maíz
· 1 huevo
· Aceite para freír
PREPARACION:
En un bol ponemos la pechuga, la salpimentamos (* ajo en polvo y pimienta) al gusto, batimos el huevo y lo agregamos, le ponemos dos cucharadas de salsa de soja y dejamos que se macere durante una hora.
luego la cortaremos en trocitos de bocado.
En un plato ponemos un par de cucharadas o tres de harina de maíz, y vamos pasando por ahí los trocitos de pollo de uno en uno para que se impregnen bien de la harina, mientras vamos calentando el aceite en una sartén y vamos friendo cuando esté bien caliente.
Sacamos a una bandeja y servimos con la salsa que más nos guste
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