ENSALADA DE MELON Y MARISCO

*para personas hipertensas pondre la especia o como sustituir la sal

INGREDIENTES: (para 5 personas)

· 6 palitos de mar

· 6 gambones

· 1 lata de Anchoas

· 2 huevo cocido

· Lechuga al gusto

· 2 manzana

· 5 rajas de Melón

· 12 aceitunas verdes

PREPPARACION:

Cortamos los palitos de mar, el melón en daditos. Pelamos la manzana, la cortamos en daditos, cocemos los gambones y los huevos, cortamos en trocitos. Cortamos en juliana la lechuga y mezclamos con el resto de los ingredientes, abrimos una lata de anchoas en aceite (*como las anchoas son saladas seria prescindir de ellas) y las cortamos en unos 3 trocitos cada una. Se cortan las aceitunas en rodajas (*hay aceitunas bajas en sal)

  

      

Removemos bien y se puede servir con salsa rosa o con aceite y vinagre. (al gusto)