ENSALADA DE COL

*para personas hipertensas pondre la especia o como sustituir la sal

INGREDIENTES: (para 5 personas)

· Una col

· 2 o 3 zanahorias medianas

· 1 manzana

· Mahonesa al gusto

· Cebolla crujiente

· Semillas de amapola

· Sal

· 1 cucharada de Vinagre de manzana

PREPARACION:

Se pica en juliana muy fina la col, las zanahorias se rallan, la manzana se corta muy pequeñitos los trozos y se mezcla bien, un poco de sal (*ajo en polvo). Ponemos en un bol mahonesa con un par de cucharillas de semillas de amapola.

Aliñamos con un poco de sal, aceite y vinagre la col y la zanahoria y le mezclamos con la mahonesa que hemos preparado. Servimos y encima de cada porción se le pone un poco de cebolla crujiente.